Un cadre lumineux et authentique pour une cuisine orientale savoureuse: servies sur les couscous les côtelettes et brochettes d'agneau sont rôties à point, tendres et juteuses. Les pâtisseries sont fraîches, et signe distinctif d'une excellente qualité, la corne de gazelle est à la fois craquante et tendre, aucune cacahuète mais des amandes, pistaches, dattes... Un régal avec le thé menthe berbère. J'ai pris plaisir à lire la vie de La Kahena, la Sainte Jeanne d'Arc qui défendit les peuples Berbères au VIIe siècle, l'un de ces personnages qui appartiennent à l'Histoire mais alimentent les contes.